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Vente d’alcool en PROVINCE SUD

Pour aller plus loin...

Pour qui ?

Toute personne sollicitant ou possédant une autorisation de débit de boissons de 1ère, 2ème, 3ème4ème ou 5ème classe. 

Durée

11 Heures

Nbe de participants

12 maximum

CONTENU

LA RÉGLEMENTATION :

• LE NOUVEAU CODE DES DÉBITS DE BOISSON DE LA PROVINCE SUD : OBJECTIFS, DÉLAIS, CARACTÉRISTIQUES, INTERDICTION DE VENTE​
• LES DROITS ET DEVOIRS ISSUS DES DIFFÉRENTES CLASSES DE LICENCES​
• LES SANCTIONS APPLICABLES​
• LES ACTEURS : PRÉVENTION, CONTRÔLE, RÉPRESSION

L’ÉTAT D’ÉBRIÉTÉ :

• LES EFFETS DE L’ALCOOL​
• LES SYMPTÔMES OBSERVABLES​
• LA PRÉVENTION AUPRÈS DES DIFFÉRENTS PUBLICS

LA POSTURE DU VENDEUR ET/OU DU SERVEUR :

• ETABLIR UNE RELATION CLIENT POSITIVE​
• CONCILIER MES OBLIGATIONS LÉGALES AVEC MES MISSIONS COMMERCIALES​
• GARANTIR LA MISE EN APPLICATION DE LA RÈGLEMENTATION​
• ÉVALUER LA RESPONSABILITÉ DE MES ACTES (RESPONSABILITÉ / SANCTIONS)​
• OBSERVER LES SIGNES PRÉCURSEURS DE SITUATIONS PROBLÉMATIQUES DANS MON ÉTABLISSEMENT ET SES ABORDS, ET PRÉVENIR LES DIFFICULTÉS​
• IDENTIFIER LES MOYENS DE SÉCURITÉ ET LES CONTACTS D’URGENCE​
• APPRÉHENDER LES SITUATIONS D’INCIVILITÉ ET D’AGRESSIVITÉ PHYSIQUES ET VERBALES​
• ADAPTER MON COMPORTEMENT AUX DIFFÉRENTS PUBLICS : ADULTES, MINEURS ET ENFANTS ACCOMPAGNÉS D’ADULTES, GROUPE, BANDE…

LA POSTURE DU VENDEUR ET/OU DU SERVEUR :

• PROPOSER DES ALTERNATIVES À LA CLIENTÈLE (TRANSPORT, BOISSONS SOFT)​
• SUIVRE LA CONSOMMATION DE LA CLIENTÈLE

PRE-REQUIS

Parler, comprendre et écrire correctement la langue française

OBJECTIFS

Identifier les particularités de la vente de produits alcoolisés (formalités et obligations, effets des produits)

Identifier et mettre en œuvre leurs responsabilités ainsi que celles de leur établissement

Prévenir les conflits liés à la mise en place de cette réglementation lors d’une vente sur place ou à emporter

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DATES DES SESSIONS

N°1 –> 1 et 2 avril
N°2 –> 22 et 23 avril
N°3 –> 6 et 7 mai
N°4 –> 20 et 21 mai
N°5 –> 3 et 4 juin

N°6 –> 24 et 25 juin
N°7 –> 8 et 9 juillet
N°8 –> 22 et 23 juillet
N°9 –> 5 et 6 aout
N°10 –> 26 et 27 aout

N°11 –> 9 et 10 septembre
N°12 –> 30 septembre et 1 octobre
N°13 –> 28 et 29 octobre
N°14 –> 18 et 19 novembre
N°15 –> 2 et 3 décembre

N°16 –> 16 et 17 décembre